thumb|180px|Uma [[torrada com creme azedo e pimenta]]

(ó) sm (lat vulg *manuculu por manupulu)
1 Braçado, paveia.
2 Pequeno feixe: Molho de chaves.
3 Mancheia.
4 Bot Planta da família das Anacardiáceas (Schinus dependens), cujas folhas costumam apresentar galhas redondas e lenhosas, com pequeno furo redondo deixado pelo inseto causador, e que são usadas pelas crianças como assobio, daí a razão por que lhe chamam também de assobieira. Molho-de-nervos: indivíduo muito sensível.
(ô) sm (der regressiva de molhar)
1 Espécie de caldo em que se refogam iguarias ou que se junta a elas para serem servidas.
2 Água ou qualquer outro líquido em que se imerge alguma substância, para a amolecer ou para lhe tirar o sal
Pl: molhos (ô)
M. branco, Cul: molho em que entram maisena, leite e manteiga
M. doce: o que é preparado com açúcar e vinagre ou vinho
M. holandês: o que é feito com gemas de ovos e manteiga e engrossado em banho-maria
M. indiano: o que, além de outros ingredientes, contém pó de pimenta
M. inglês: molho de suco de carne, mostarda e outros condimentos
M. tártaro, Cul: molho de maionese com mostarda. M. verde: o preparado com azeite e vinagre, cebola e salsa. Estar ou ficar de molho: achar-se doente, de cama.

Molhos são uma adição semilíquida de muitas preparações culinárias e, apesar de poderem ser considerados um ingrediente extra num prato, podem ser a diferença entre uma receita e outra com os mesmos ingredientes básicos.